Notre rêve ? Que de beaux et bons produits se retrouvent sublimés dans votre assiette.

D’aussi loin que je m’en souvienne, j’ai vu ma grand-mère utiliser les légumes de son potager. La cuisine rythmait ses journées. L’odeur de la tarte au sucre, des plats mijotés, le bruit des casseroles sur la cuisinière ont bercé mon enfance. Ma maman m’a très vite enseigné le goût du bon et du sain. Ensemble nous allions dans les premiers magasins bio bruxellois

Assiette remplie de viande, une purée de carotte et d'une fourchette dans tenue dans des mains
Couteau en train de découper une pièce de viande sur un comptoir avec des haricots dans une passoire en métal et un verre de vin sur le côté
Main qui laisse tomber des épices dans une assiette de viande sur un lit de purée de carotte
Assiette remplie de viande, une purée de carotte et d'une fourchette vue de haut sur une table en bois décorée d'échalotte et d'haricots.

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La cuisine de la Pépite est une cuisine gourmande, généreuse et contrastée. Une formation en cuisine sauvage comestible me permet de me rapprocher des merveilles qu’offre la nature et de les utiliser dans ma cuisine. Le choix des produits a toute son importance. Utiliser des produits locaux, de saison, bios ou raisonnés donne tout son sens à la cuisine de La Pépite

Omelette bretonne dans une assiette blanche avec des motifs de fleurs vue de haut au dessus d'une table remplie d'ingrédients pour cuisiner
Cookies et muffins sur un présentoir en verre à relief
Table vue de haut composée de 5 assiettes en quinconce remplies et d'un présentoir en verre rempli de muffins et de cookies. L'assiette la plus en haut est remplie d'une galette bretonne, juste en dessous nous retrouvons une assiette de morceaux de melons et de fruits, suivie d'une assiette avec des tranches de légumes, suivie d'une assiette d'olives vertes et finalement une assiette remplie de viande, une purée de carotte et d'une fourchette.
Assiette vue de proche avec des tranches de légumes finement coupé avec un touche florale mauve au dessus.

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La proposition de vin n’est pas en reste. Biberonné aux Bordeaux par mon papa, j’ai gardé une passion pour le vin. Ouvert par les voyages, les rencontres et les amis aux autres cépages, climats et sols, je prends un plaisir intense à faire découvrir de nouveaux crus et savoir-faire

Verres de vin rouge en ligne vu de proche avec les derniers verres flous
La pièce où les invités mangent. Les peintures sont claires, la pièce est lumineuse et deux lustres complètent la lumière avec des ampoules à lumière chaude. On retrouve 4 tables de deux personnes en bois sur un parquet en bois. Dans le fond à droite dans un renfoncement du mur se trouvent les verres.
Vue proche de deux tables prêtes pour manger dans le réfectoire.
Présentation des assiettes, bols et tasses sur les étagères dans un renfoncement avec un vase et des fleurs dans les tons rouges, orange et blanc au milieu

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Ce qu’on vous propose

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Petit-déjeuner

Pain et croissant de Margut, thé, café, jus, confitures, miel, oeufs, yaourt, fruits, granola, fromages, charcuteries, local et fait maison

16€/Personne

ou

Pain, croissant de Margut, confitures, miel, thé, café, jus, oeufs

10€/Personne

Pique-niques

Baguette garnie, fruit, dessert et boisson

12€/Personne

Diner

Lundi et mardi

Planche de fromage, de charcuterie, rillettes, pickels, …

18€/Personne

Mercredi et jeudi

Plat du jour et dessert

20€/Personne

Vendredi et samedi

Entrée plat ou plat dessert

29€/Personne

ou

Entrée, plat, dessert

35€/Personne

À VENIR

Miels et jus de chez nous

À VENIR

Bocaux à emporter

house hand drawing

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